Kulinarische Europareise und vieles mehr im Landhaus Schulze-Hamann

Blunk. Eine Europäische Küchenparty, ein Weihnachtsmärchenkonzert Der Nussknacker und zahlreiche kulinarische Veranstaltungen stehen in den kommenden Wochen auf dem Programm des Landhauses Schulze-Hamann in Blunk. Inhaberin Angela Schulze-Hamann verbindet dabei internationale Spezialitäten mit traditionellem Handwerk und geselligen Erlebnissen.
Den Auftakt macht die Europäische Küchenparty am Freitag, 30. Oktober, ab 18 Uhr. Gemeinsam mit Susanne Reimers, Johann Berlakovitz und Hans-Joachim Henze bereitet Angela Schulze-Hamann Spezialitäten aus zwölf europäischen Ländern zu. Die Idee entstand beim Europan Peoples Festival in Bad Segeberg, wo die Köche drei Tage lang internationale Gruppen beim Kochen begleiteten.
Auf der Speisekarte stehen unter anderem französische Bouillabaisse, irische Fish and Chips mit heimischem Zander, polnische Piroggen, ungarisches Gulasch, spanische Tortilla und österreichischer Kaiserschmarrn. Aus Deutschland gibt es Hirschmedaillons aus heimischer Jagd mit Serviettenknödeln und Pilzragout. Auch vegetarische Spezialitäten gehören zum Angebot.
Das Besondere an der Küchenparty: Die Gäste bewegen sich frei zwischen den verschiedenen Stationen, probieren kleine Portionen und kommen mit den Köchen ins Gespräch. „Wir bereiten vieles vor, aber fertig gekocht wird erst, wenn der Gast sein Gericht bestellt“, erklärt Angela Schulze-Hamann. So lassen sich zahlreiche Spezialitäten an einem Abend entdecken.
Für die musikalische Begleitung sorgt Wolfgang Holland, der bereits bei früheren Küchenpartys im Landhaus aufgetreten ist. Die Gäste können an Stehtischen in der Küche oder in den Gasträumen essen und miteinander feiern. Der Eintritt kostet 85 Euro. Darin sind sämtliche Speisen und Getränke einschließlich Empfangsgetränk, Wein, Bier, Kaffee und Digestif enthalten.
Ein weiterer Höhepunkt ist das Weihnachtsmärchenkonzert Der Nussknacker am Sonntag, 29. November. Im großen Saal des Landhauses erwartet Familien eine Kombination aus Musik, Schauspiel und Bildern. Eine Klavierpädagogin und ihr Orchester begleiten die Märchenerzählung musikalisch, während eine Schauspielerin die Geschichte vorträgt. Passende Bilder auf einer großen Leinwand ergänzen das Programm. Angela Schulze-Hamann möchte damit besonders Familien ansprechen. Erwachsene zahlen zehn Euro, Kinder fünf Euro.
Auch Freunde der traditionellen Küche kommen auf ihre Kosten. Am Freitag, 6. November, ab 18 Uhr lädt das Landhaus zum Entenessen ein. Ein weiterer Termin am Sonntag, 8. November, ist bereits ausgebucht. Ein umfangreiches Wildbuffet mit Wildschwein, Damwild, Gulasch, Steaks und Wildfrikadellen folgt am Sonntag, 15. November, ab 12 Uhr.
Darüber hinaus bietet das Landhaus Workshops zum Käsen, Sauerteigbrotbacken und Fermentieren an. „Mir geht es um das echte Handwerk“, erklärt Angela Schulze-Hamann. Auch für das kommende Jahr plant sie zahlreiche Veranstaltungen. Gutscheine für Kochkurse und Workshops eignen sich als Weihnachtsgeschenk.
Anmeldungen und Informationen gibt es beim Landhaus Schulze-Hamann in Blunk  (Segeberger Straße 32) unter Telefon 04557/99700, per E-Mail an info@landhaus-schulze-hamann.de oder im Internet unter www.landhaus-schulze-hamann.de. ohe