Hausflohmarktin Wahlstedts ältester Gastwirtschaft : Erinnerungsstücke der Gaststätte Zur Eiche kommen unter den Hammer

Wahlstedt (ohe). Für das Schild mit der Aufschrift Stammtisch gibt es schon Interessenten. Die Pfanne, in der Ulrich Schwarz seine legendären Schnitzel gebraten hat, ist noch zu haben. Am kommenden Wochenende, Sonnabend, 20., und Sonntag, 21. Januar, verkaufen Stefan und Marlena Schwarz Erinnerungsstücke aus der Gaststätte Zur Eiche in Wahlstedt. Von 10 bis 14 Uhr öffnen sie dann noch einmal die Türen des Lokals (An der Eiche 38). Ist alles raus, wollen Stefan und Marlena Schwarz die Immobilie verkaufen.

53 Jahre lang führte Ulrich Schwarz die Gaststätte zur Eiche in Wahlstedt. Als das Gebäude des ehemaligen Dorfkruges abgerissen wurde, kaufte Ulrich Schwarz das Lokal in der damals neuen Fußgängerzone. Für den gelernten Koch war das Restaurant mehr als Beruf, es war sein Leben. Noch einen Tag vor seinem Tod stand Ulrich Schwarz im Alter von 81 Jahren hinter dem Tresen.  

Deutsche Hausmannskost brachte Schwarz auf den Tisch. Schnitzel, Sauerfleisch und Steaks liebten seine Gäste. „Für das Cordon Bleu kamen die Gäste sogar aus Hamburg“, erinnert sich sein Sohn Stefan Schwarz.

Mit der Gaststätte Zur Eiche schloss Wahlstedt ältestes Lokal. In der Eiche waren auch Gäste willkommen, die nur ein Bier trinken wollten. „So eine Kneipe fehlt jetzt in Wahlstedt“, sagt Stefan Schwarz.

Ulrich Schwarz Ehefrau Marlena will das Lokal allein nicht weiterführen. Einen Nachfolger hat sie nicht gefunden.