Aus dem Geschäftsleben

Handgemachte Burger auf dem Famila-Parkplatz

Handgemachte Burger wie diesen BBQ-Burger bereitet Manuela Danielzig in ihrem Food Truck zu. Freitags steht sie damit vor dem Famila Warenhaus in Trappenkamp. Foto: ohe

Trappenkamp (ohe). Manuela Danielzig lässt sich bei ihrer Arbeit gern auf die Finger schauen. So sehen die Kunden ihres „Food Trucks“ , dass jeder Burger frisch zubereitet wird. „Das Fleisch kommt von Rindern aus der Region“, erzählt sie, während sie das Burger Pattie auf den Grill legt. Alle Zutaten wie Soßen, Mayonnaise oder Röstzwiebeln fertigt sie selbst.
Die Preetzerin hat jahrelang in der Gastronomie gearbeitet und Erfahrungen gesammelt. Jetzt machte sie sich mit  „Independent Burger“ aus dem „Food Truck“ selbstständig. Am vergangenen Freitag stoppte sie erstmals vor dem Famila Warenhaus in Trappenkamp. Hier kam die Auswahl an acht verschiedenen Burgern gut an. „Wir stehen hier künftig jeden Freitag von 10.30 bis 19 Uhr“, kündigt Manuela Danielzig an. Donnerstags brät sie ihre Burger vor dem Edeka Fachmarktzentrum in Bordesholm. Sonnabends steht sie mit ihrem „Food Truck“ an der B 76 in Plön (vor Reifen Helm). „Wir suchen noch weitere Standorte“, sagt Manuela Danielzig. Mit ihrem schwarz lackierten Truck will sie täglich an einem anderen Ort stehen.
Auch für Partys, Geburtstagsfeiern, Hochzeiten und andere Veranstaltungen kann man den „Food Truck“ mit seinen handgemachten Burgern mieten. Nähere Auskünfte gibt Manuela Danielzig unter der Rufnummer 01525/5161746 oder per E-Mail an independent-burger@gmx.de.

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